毎年今ごろになると杏ジャムを作ります。母が大好きだったのでもう10年以上も前からの年中行事。母が亡くなったあとも、「私には杏ジャムを(少しじゃなくて）たくさんください」などと堂々とのたまう友達やら、「娘が『今年の杏ジャムはまだ？』と言っている」という友達やら、良い（？）友達に支えられて作り続けています。

杏って6月の終わりから7月の始めにかけての2週間くらいしか店頭に出ていないのです。なので、見かけたらすぐ買う。そして鍋いっぱいの杏ジャムをつくるつくる・・・甘～い香が広がって、「夏」を感じます。

本を見るといろいろ面倒なことが書いてあります。裏ごしする(本)→しない(私）、レモン汁を入れる→入れない、砂糖５００ｇ→約半分、とレシピを全く無視した私の杏ジャム。でも甘酸っぱくて、杏好きにはたまらない逸品（？）に仕上がります。

杏ジャムができると、もうすぐ夏がきます。


こうやってヨーグルトにかけると美味。バニラアイスクリームにもあいます。（杏ジャム自慢でした）